Gutes aus Süddeutschland
17. September 2016Der Süden Deutschlands ist für vieles bekannt. Bayern wird für viele mit den Alpen und der großen Stadt München in Bezug gebracht, für Baden-Württemberg dürfte vor allem der Bodensee allen Deutschen ein Begriff sein. Doch Süddeutschland hat noch viel mehr zu bieten, als nur schöne Landschaftszüge und begehrte Urlaubsziele.
Der Süden Deutschlands verfügt auch über eine ausgeprägte Kultur und vor allem sehr gutes deutsches Essen. Wer kennt ihn nicht, den typisch bayerischen Leberkäse, die so genannte Hax´n, oder die schwäbischen Maultaschen und nicht zuletzt vor allem die schwäbischen Spätzle. Diese Gerichte sind bereits in weiten Teilen Deutschlands nicht mehr wegzudenken und auch in vielen anderen Ländern erfreut sich die süddeutsche Esskultur immer größerer Beliebtheit. Selbst in den fernen USA wird die süddeutsche Küche besonders geachtet.
Entsprechend ist es auch nicht verwunderlich, dass viele süddeutsche Mahlzeiten und Spezialitäten heute um den halben Globus verkauft werden, meist schon fertig abgepackt, für jeden Interessierten kinderleicht zuzubereiten.
Doch auch hier gilt, frisch gekocht und selbst gemacht sind diese Spezialitäten einfach am Besten. Spätzle Rezepte gibt es beispielsweise überall und vor allem in großer Zahl. Denn diese Mehlspeise eignet sich schon lange nicht mehr nur als reine Beilage, mit Hilfe weniger weiterer Zutaten kann man hieraus schon ein komplettes Gericht zaubern. Bestes Beispiel hierfür sind natürlich die allseits bekannten Käsespätzle, welche alleine für sich schon eine reichhaltige und besonders schmackhafte Mahlzeit darstellen. Aber auch in anderen Variationen sind Spätzle inzwischen sehr beliebt, sei es nun als Apfelspätzle, Spätzle al Pesto, oder die besonders pfiffigen Chilli-Spätzle. Kaum eine Mehlspeise ist so variabel und umfangreich nutzbar, wie die typisch schwäbischen Spätzle.
Aber auch die bayerischen Spezialitäten können problemlos zuhause selbst gekocht werden. Einzig ein gutes Rezept sorgt dafür, dass die süddeutsche Essensvielfalt auch andernorts zum großen Erfolg wird. Süddeutschland ist eben mehr wie Alpen, Schwarzwald, Bodensee und München, sondern bietet kulinarische Erlebnisse für jeden Geschmack.